Dieta z niskim indeksem glikemicznym nie jest trudna – z czasem z głowy będziemy recytować IG poszczególnych produktów. Bo nie o kalorie w tej diecie chodzi. Jednak czy dieta z niskim indeksem glikemicznym jest możliwa przy chorobie Hashimoto lub niedoczynności tarczycy? Nie jest to nic niemożliwego, a udowadnia to dietetyczka Aleksandra Kołodziejczak. Indeks glikemiczny – o co w tym wszystkim chodzi? Na początek przypomnienie dla osób, którym umknęła definicja indeksu glikemicznego – jest to wskaźnik, który określa wzrost poziomu cukru we krwi po 2 godzinach od zjedzenia danego produktu. Po spożyciu produktów o niskim IG, następuje powolny wzrost glukozy we krwi oraz dłuższe odczuwanie sytości. Produkty spożywcze możemy podzielić na trzy grupy o: niskim IG – poniżej 55, średnim IG – 56-69, wysokim IG – powyżej 70. Przykładowe produkty o niskim indeksie glikemicznym: Czy dietę z niskim indeksem glikemicznym można prowadzić chorując na niedoczynność tarczycy lub chorobę Hashimoto? Wiedząc, jakie produkty znajdują się na liście produktów o niskim indeksie glikemicznym, należy dodatkowo ograniczyć spożycie produktów, które są niewskazane przy niedoczynności tarczycy czy Hashimoto. Hashimoto – co jeść, by sobie pomóc i nie zaszkodzić? (+jadłospis) Należy uważać na warzywa, które zawierają substancje goitrogenne (wolotwórcze). Są to związki, które mogą wiązać się z jodem i wstrzymywać syntezę hormonów tarczycy, poprzez zahamowanie wbudowywania tego pierwiastka do cząsteczki tyrozyny. Najwięcej tej substancji znajduje się w: soi, brokułach, kalafiorze, kapuście, brukselce, rzepie, a w małych ilościach także: w gruszkach, truskawkach i szpinaku. Należy pamiętać, że obróbka termiczna inaktywuje substancje goitrogenne o ok. 30 proc., dlatego też spożycie powyższych warzyw po ugotowaniu w małych ilościach od czasu do czasu jest wskazane. Z drugiej strony, trzeba również pamiętać, że zbyt długie gotowanie może powodować wzrost IG. Główne zasady odżywiania się przy IG w niedoczynność tarczycy i Hashimoto (+ insulinooporność i cukrzyca) 1. Posiłki. Należy spożywać regularnie posiłki co 3-4 godziny, najlepiej jeśli w ciągu dnia zjada się ich ok. 4-5 porcji. Dzięki regularnym posiłkom metabolizm przyspieszy. Posiłki powinny być przygotowywane z naturalnych i świeżych produktów. 2. Odchudzanie pod kontrolą. Nie należy stosować diet odchudzających i niskotłuszczowych, gdyż może to prowadzić do zmniejszenia aktywności tarczycy, nadmiernego przyrostu masy ciała, a także pogorszenia stanu zdrowia. 3. Białko. Dobrze jest wybierać pełnowartościowe białko, pochodzące z produktów takich jak: ryby, mięso, jaja. Powinno ono stanowić 15-20 proc. dziennej racji pokarmowej. 4. Kwasy omega 3. Do diety należy wprowadzić produkty bogate w kwasy omega 3 – można je znaleźć w awokado, pestkach, orzechach, nasionach oraz w nierafinowanych olejach roślinnych. 5. Chemia. Nie należy spożywać słodyczy, napoi gazowanych, słodzonych, wyrobów cukierniczych, produktów i dań wysokoprzetworzonych. 6. Suplementy. W diecie ważna jest suplementacja: żelaza, cynku, selenu, witaminy D. WAŻNE! Nie należy przyjmować tych suplementów bez wcześniejszej konsultacji z endokrynologiem. 7. Woda. Należy wypijać ok. 2 litry wody na dzień – to nawodnieni organizm oraz zapobiegnie przesuszeniom skóry. Warto pamiętać, że mówiąc woda nie należy brać pod uwagę herbat czy kawy.
Szczególne znaczenie w kontekście insulinooporności mają kwasy tłuszczowe omega-3. Wykazują one szereg właściwości prozdrowotnych, m.in. poprawiają wrażliwość tkanek na insulinę, zmniejszają uwalnianie glukozy z wątroby, wpływają korzystnie na profil lipidowy. Dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 są: ryby, siemię Dieta w niedoczynności tarczycy ma istotne znaczenie dla samej terapii, ale też dla samopoczucia i wyglądu pacjentów. Obok przyjmowania leków, proces leczenia należy wesprzeć właściwym sposobem odżywiania się, który pozwoli uniknąć jednego z najbardziej problematycznych skutków ubocznych niedoczynności tarczycy, czyli przyrostu masy ciała. Z jadłospisu należy wykluczyć pewne produkty, które choć zdrowe, to przy niedoczynności tarczycy są niewskazane. Niedoczynność tarczycy polega na niedoborze hormonów wydzielanych przez tarczycę. Dochodzi do pojawienia się objawów wynikających z istotnego zaburzenia wielu funkcji metabolicznych i homeostatycznych organizmu. Jednym z objawów niedoczynności tarczycy jest tycie. Odpowiednia dieta przy niedoczynności tarczycy nie tylko zapobiega pogłębianiu się stanu niedoczynności, ale również pomaga zredukować wagę czy też zapobiec jej nadmiernemu przyrastaniu. Czytaj więcej: Mysimba - nowy lek w leczeniu otyłości Tarczyca wpływa na funkcje metaboliczne w organizmie. Nadmierny przyrost masy ciała kojarzony jest z niedoczynnością, natomiast utrata masy ciała bez diety – z nadczynnością tarczycy. O tyle, o ile nadczynność tarczycy rzeczywiście przyczynia się do utraty masy ciała, na co człowiek nie ma wpływu, to w przypadku niedoczynności jest nieco inaczej. Nie można tłumaczyć otyłości niedoczynnością tarczycy, a tak robi coraz więcej kobiet z nadmiarem masy ciała. Wystarczy nieznaczna niedoczynność, a już staje się to powodem problemów z wagą według większości osób. Jednak bezsprzecznie niedoczynność tarczycy stanowi ogromny czynnik zwiększający ryzyko przyrostu masy ciała. Można mu zapobiec poprzez właściwe odżywianie oraz oczywiście uzupełnianie niedoboru hormonów. Nie wolno stosować żadnych restrykcyjnych diet, ponieważ ryzyko wystąpienia efektu jojo u osób z niedoczynnością tarczycy jest dużo większe niż u osób zdrowych. Czytaj więcej: Jak leczyć nadczynność tarczycy? Rola diety w niedoczynności tarczycy Dieta odgrywa w leczeniu i profilaktyce większości chorób ogromną rolę. W diecie można zawrzeć produkty, które usprawniają pracę tarczycy, jak i takie, które jej funkcje upośledzają. Dlatego też osoby predysponowane rodzinnie do jakichkolwiek problemów z tarczycą powinny zwrócić szczególną uwagę na produkty, jakie spożywają. Ponadto w momencie wystąpienia niedoczynności tarczycy dieta stanowi ważny element zapobiegający nadmiernemu przyrostowi masy ciała, a także dodatkowym dolegliwościom wynikającym z niedoczynności tarczycy, jak np. zaparcia. >> Leczenie i dieta w chorobie Hashimoto Co jeść przy niedoczynności tarczycy? Produkty, które poprawią funkcjonowanie organizmu przy niedoczynności tarczycy, zawierają jod, żelazo, selen czy cynk. Jod stanowi niezbędny pierwiastek do produkcji hormonów tarczycy. Żelazo jest składnikiem enzymu kluczowego w syntezie hormonów tarczycy, czyli tyreoperoksydazy. Przemiana tyroksyny w trijodotyroninę jest warunkowana przez enzymy zawierające w swojej cząsteczce selen. Receptory komórkowe wiążące hormony tarczycy mają w składzie cynk. Dlatego też na diecie przy niedoczynności tarczycy powinno się jeść produkty obfitujące w dane mikroelementy. Mimo iż w czasach jodowania soli kuchennej niedobory jodu zdarzają się rzadko, warto zadbać o dodatkowe źródła jodu w postaci ryb morskich czy owoców morza. Ważnym źródłem żelaza w diecie są mięsa, otręby, produkty pełnoziarniste, bób, groszek zielony, pietruszka, porzeczki, awokado, pestki dyni, len. Selen znajduje się w wielu produktach, szczególnie w pełnoziarnistych. Cynk można pozyskać poprzez spożywanie ciecierzycy, czosnku, dyni, nasion słonecznika czy lnu. Czytaj więcej: Jonogram - normy i interpretacja wyników badań Osoby z niedoczynnością tarczycy powinny spożywać właściwą ilość błonnika pokarmowego i płynów w ciągu dnia. Niedoczynność tarczycy predysponuje bowiem do występowania zaparć. Dlatego też wypijanie co najmniej 2,5 litra wody w ciągu dnia, regularne spożywanie posiłków i dostarczanie organizmowi produktów bogatych w błonnik pokarmowy (owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty) mogą zmniejszyć nasilenie tych objawów. Czytaj więcej: Chirurgiczne leczenie otyłości W diecie przy niedoczynności tarczycy należy kontrolować ilość kalorii dostarczanych do organizmu. Ze względu na spowolnienie procesów metabolicznych, nadmiar energii w diecie może przyczynić się do szybszego tycia. Powinno się spożywać co najmniej 5 posiłków w ciągu dnia, czyli jeść mniej, a częściej. Należy unikać produktów o wysokim indeksie glikemicznym – bogatych w cukry proste – natomiast spożywać przede wszystkim produkty będące źródłem białka, jak np. chude mięso. Produkty przeciwwskazane na diecie przy niedoczynności tarczycy Istotnym elementem diety przy niedoczynności tarczycy są pokarmy bogate w tzw. goitrogeny. Wpływają one na metabolizm jodu poprzez osłabienie jego wchłaniania z przewodu pokarmowego. Niedobór jodu osłabia czynność tarczycy, pogłębia niedoczynność i prowadzi do rozwoju wola, czyli przerostu tarczycy. Goitrogeny są więc określane jako substancje wolotwórcze. Do produktów bogatych w goitrogeny, których nie należy jeść przy niedoczynności tarczycy, zalicza się: rzepę,kalarepę, kalafior,brukselkę, więcej jodu jest dostarczane w diecie z innych źródeł, tym słabsze efekty uboczne powodują wyżej wymienione produkty. Dlatego też przy spożyciu sporej ilości ryb czy innych produktów bogatych w jod umiarkowane jedzenie np. kalafiora czy kapusty nie nasili problemów zdrowotnych. Osoby z niedoczynnością tarczycy powinny również unikać w diecie soi, ponieważ jest ona bogata we flawonoidy, które również hamują funkcje tarczycy. >> Niedoczynność tarczycy w ciąży – skutki, wpływ na dzieckoNIEDOCZYNNOŚĆ TARCZYCY NA TLE AUTOIMMUNOLOGICZNYM – CHOROBA HASHIMOTO Niedoczynność tarczycy (hypothyreosis) to choroba, której pod łożem jest niedo-bór hormonów tarczycy lub ich niedostateczne działanie. Częstość zachorowania na nią rośnie wraz z wiekiem, powy żej 60 roku życia jest nią dotknięte 5% popula-
Niedoczynność tarczycy jest to choroba wywołana niedoborem hormonów produkowanych przez tarczycę tj. trójjodotyroninę T3 i tyroninę T4. Niedobór hormonów prowadzi to powstania zaburzeń metabolizmu w organizmie. Warto tutaj zaznaczyć, że niedoczynność tarczycy nie musi oznaczać, iż jesteś chory na chorobę autoimmunologiczną Hashimoto. Może być natomiast tak, że w wyniku choroby Hashimoto, powstała niedoczynność tarczycy. Jednak postępowanie dietetyczne w tych dwóch schorzeniach jest inne. przyrost masy ciała uczucie zimna uczucie osłabienia, zmęczenia szybkie męczenie się ciągłe wahania nastroju i rozdrażnienie częste uczucie senności stany depresyjne utrata pamięci bóle mięśni, szczególnie w tylnej części szyi i barków zmieniony głos, chrypka suchość skóry, szczególnie w okolicach łokci, kolan, kostek łamliwe paznokcie i włosy nadmierne wypadanie włosów spadek libido zaburzenia erekcji zaparcia nieregularna miesiączka lub jej zanik obrzęki na twarzy i szyi hipercholesterolemia upośledzenie rozwoju fizycznego i umysłowego u dzieci Dlaczego warto połączyć właściwą dietę z leczeniem endokrynologicznym? Niedoczynność tarczycy u wielu pacjentów powoduje znaczny wzrost masy ciała z uwagi na obniżony metabolizm, wynikający z niedoboru hormonów T4 i T3. Wiele osób boryka się z nadwagą i otyłością latami, pomimo odpowiednio dobranych leków. A biorąc pod uwagę inne dolegliwości, jak ciągłe zmęczenie, senność, ogólne złe samopoczucie i pojawiające się inne problemy ze zdrowiem możesz nabrać przekonania, że leczenie jest nieskuteczne. To co obserwuję od wielu lat w gabinecie, to brak działania na przyczyny niedoczynności tarczycy, a jedynie proponowanie pacjentom leków. Leki oczywiście są bardzo pomocne i nie należy z nich rezygnować bez konsultacji z lekarzem, jednak nieodpowiednia dieta, niedobory witamin, składników mineralnych potęgują złe samopoczucie i często również dalsze przybieranie na wadze. Warto wówczas zgłosić się do dietetyka po poradę, by dobrał sposób żywienia do konkretnej osoby, a być może również zaproponował dodatkową suplementację, o czym za chwilę. Jak wspomagać pracę tarczycy odpowiednią dietą w niedoczynności tarczycy. Białko podstawą diety w niedoczynności tarczycy. Należy pamiętać, by dietę wzbogacać o produkty pełnowartościowego białka. Ilość białka dobiera się indywidualnie dla każdego pacjenta, ponieważ jest to zależne od płci, wieku, masy ciała itp.. Odpowiednia podaż białka zapewnia odpowiednią produkcję hormonu wzrostu odpowiedzialnego za spalanie tkanki tłuszczowej oraz zwiększenie tempa przemiany materii. Jednakże przy zwiększonej podaży białka należy pamiętać o odpowiedniej ilości wypijanych płynów. Dobrymi źródłami pełnowartościowego białka są: mięso, ryby, jajka. Zadbaj o odpowiednią podaż witamin i składników mineralnych tj: jod – niedoboru tego pierwiastka są częstą przyczyną niedoczynność tarczycy. Bogatym źródłem jodu są ryby morskie, owoce morza, które dodatkowo dostarczają kwasy tłuszczowe omega-3 oraz pełnowartościowe białko. Innymi źródłami jodu są warzywa, owoce, mleko i jego przetwory, jednak ilość pierwiastka obecnego w tych produktach jest determinowana miejscem uprawy, a zatem jego zawartością w glebie. Dlatego też głównym źródłem jodu powinny być ryby morskie, algi i owoce morza. selen – jego niedobór powoduje zaburzenia konwersji (przekształcania) hormonu T4 w T3. A to właśnie T3 jest hormonem czynnym, mającym bezpośredni wpływ na tempo metabolizmu. Selen ma szereg innych właściwości np. jest silnym przeciwutleniaczem, wspomaga układ odpornościowy, zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby serca. Najlepszymi źródłami selenu są: orzechy brazylijskie, nasiona słonecznika, tuńczyk, ryby morskie, owoce morza. żelazo – anemia spowodowana niedoborem żelaza, to częsty stan u chorych na niedoczynność tarczycy. Brak żelaza w organizmie, to również brak tlenu, a zatem organizm funkcjonuje gorzej, możesz czuć się osłabiony i ciągle zmęczony. Dobrymi źródłami są: chude mięso, jaja, ryby, orzechy, suszone morele, natka pietruszki, pestki dyni, nasiona sezamu. witamina d3 – niski poziom tej witaminy jest wiązany z występowaniem wielu chorób. Poziom 1500mg związków mineralnych na litr. Warto wzbogacić swój dzień o aktywność fizyczną, która sprzyja walce ze zbędnymi kilogramami. Istotny jest również sposób przygotowywania posiłków. Unikać należy smażenia, produkty gotować w wodzie lub na parze, bądź też piec w piekarniku w naczyniach żaroodpornych, bądź w foli aluminiowej. Jeśli uważasz, że dla kogoś mogą to być przydatne informacje udostępnij tej wpis. UWAGA! Wszystkie dodatkowe suplementy witaminowe i mineralne, należy przyjmować pod kontrolą lekarza lub dyplomowanego dietetyka, aby sobie nie zaszkodzić. USG tarczycy, badania przeciwciał przeciwtarczycowych, szczególnie przeciwciał anty-TSH, wysoki poziom anty-TSH-anty-TSHR świadczy o chorobie Gravesa i Basadova, BACC - biopsja aspiracyjna cienkoigłowa tarczycy, scyntygrafia tarczycy. Nadczynność tarczycy w ciąży może przyczyniać się do poronień i przedwczesnych porodów. Dobór diety w niedoczynności tarczycy i chorobie Hashimoto ma charakter indywidualny. Eliminacja produktów powodujących alergie pokarmowe, przywraca równowagę hormonalną tarczycy, jak również "wygasza" proces zapalny. O najnowszych zalecaniach żywieniowych. Dobór diety ma charakter indywidualny, nie ma jednej uniwersalnej diety dla wszystkich chorujących na niedoczynność tarczycy czy chorobę Hashimoto. Badania kliniczne wskazują, że rozwój tych chorób może być związany z alergiami pokarmowymi. Jeśli masz zdiagnozowaną niedoczynność tarczycy - nie rezygnuj z leków! Na pewno leczenie należy uzupełnić zdrową, przeciwzapalną dietą. Uwaga! Hormony tarczycy dla osób nietolerujących laktozy to Letrox, nie Euthyrox. Dobra organizacja to podstawa, więc; spożywaj regularnie 4-5 posiłków dziennie. Dlaczego to takie ważne? nie spowolnisz w ten sposób przemiany materii ostatni posiłek spożywać 3-4 godziny przed snem nie stosuj diet 1000kcal! Bardzo nisko kaloryczne diety nie spowodują redukcji masy ciała, a jedynie spowolnią metabolizm stosuj spersonalizowaną dietę suplementy diety mogą być wskazane wysypiaj się! Ciągły sen powinien trwać min 8h/dobę. Wzmocnisz w ten spoób ukłąd odpornościowy unikaj stresu rzuć palenie! nawadniaj się! wypijaj przynajmniej 1,5l wody mineralnej dziennie bądź aktywny. Nie daj się poczuciu bezsilności -> wystarczy 1 godzina marszu dziennie by znowu poczuć się lepiej jak ustalić odpowiednią dietę? eliminujemy z diety W ustaleniu odpowiedniej diety należy rozważyć czy występuje alergia(również jako nietolerancje pokarmowe) na mleko i gluten. Mogą one wywołać produkcję przeciwciał, wchodzić w reakcję krzyżową z tkanką tarczycową, przyczyniając się do nadwrażliwości i pobudzenia układu immunologicznego. Dlaczego? Mleko zawiera kazeinę, która wykazuje duże zdolności uczulające, co w przypadku choroby Hashimoto nie jest wskazane. Mleko i produkty mleczne powinny być spożywane w umiarkowanych ilościach. Spośród tej grupy najlepiej wybierać produkty jak najmniej przetworzone, bez dodatków chemicznych, niehomogenizowane i pochodzenia organicznego . Do jadłospisu można dla urozmaicenia włączyć mleka roślinne (kokosowe, migdałowe, orzechowe,ryżowe). Z kolei nietolerancja laktozy wpływa na gorsze wchłanianie tyrozyny, a przez to wysokie TSH. W badaniach przeprowadzonych na 84 chorujących na zapalenie tarczycy typu Hashimoto mieszkańców basenu Morza Śródziemnego i Turcji wykazano, że 63 z nich ma nietolerancję laktozy. Okazało się, że eliminacja tego cukru doprowadziła do zmniejszenia stężenia TSH bez modyfikacji dawki lewoskrętnej tyroksyny.* Gluten. Ze względu na doniesienia w literaturze dotyczące silnego powiązania chorób autoimmunologicznych z glutenem, warte rozważenia może być zastosowanie diety bezglutenowej u osób z chorobą Hashimoto. Spożycie glutenu może powodować reakcję ze strony układu odpornościowego, a wytworzone przeciwciała mogą atakować tkankę tarczycową ze względu na podobną strukturę morfologiczną tkanki tarczycowej i gliadyny, czyli jednej z frakcji tworzącej gluten. Eliminacja warzyw psiankowatych (pomidor, papryka, ziemniak, bakłażan) budzi kontrowersje. Brak jest badań klinicznych potwierdzających skuteczność eliminacji z diety tych warzyw. Oczywiście eliminujemy z diety produkty przetworzone takie jak: gotowe ciastka, torty, czekolada, desery, lody, krakersy, biszkopty,paluszki, chipsy, chrupki, płatki śniadaniowe, gotowe sosy, produkty fast food, zupki chińskie, parówki, konserwy, a także produkty przetworzone zawierające: aromaty, barwniki, konserwanty. wzbogacamy dietę W diecie powinna być zwiększona zwiększona zawartość białka pochodzącego z ryb, mięsa, jaj. Odpowiednio wysokie spożycie białka pełnowartościowego powstrzymuje wypadanie włosów, które często towarzyszy chorobom tarczycy. Zdrowe tłuszcze są ważne. Należy wystrzegać się niskotłuszczowych diet, które mogą powodować zaburzenia w funkcjonowaniu układu odpornościowego i niewystarczające wchłanianie, zwłaszcza witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Pożądaną modyfikacją będzie zwiększone spożycie tłuszczów zawierających kwasy tłuszczowe nienasycone (oleje roślinne, orzechy, awokado,pestki, ryby). Należy także zwrócić uwagę na wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3 Węglowodany powinny stanowić połowę zapotrzebowania energetycznego,należy wybierać te o niskim indeksie glikemicznym jak; kasza, ryż pełnoziarnisty, makarony z pełnych zbóż, płatki i otręby owsiane. Duuużo warzyw i owoców , czyli warzyw-> min 500g dziennie i owoców ->150-200g dziennie Ograniczamy substancje wolotwórcze, które znajdują się przede wszystkim w brukselce, kapuście, rzepie, kalafiorze i brokułach, rzepie, jarmużu, rzodkiewce, soi, brukselce, kalarepie, bataty, a także truskawkach, prosie(kasza jaglana) i szpinaku, orzeszkach ziemnych. Ich działanie polega na wiązaniu się z jodem i upośledzeniu jego wbudowywania do cząsteczek hormonów tarczycy. Mimo to umiarkowane spożywanie wyżej wymienionych produktów w diecie pacjentów z niedoczynnością tarczycy nie jest całkowicie zakazane, ponieważ są one źródłem witamin i składników mineralnych. Warzywa wolotwórcze gotowane są bezpieczne. Przez obróbkę termiczną (gotowanie bez przykrycia), eliminujemy aż 30% substancji wolotwórczych. suplementacja Selen (L-selenometionina) 75–200 μg /dzień Cynk (cytrynian cynku) 10 mg/dzień Jod (w niedoczynność tarczycy bez choroby Hashimoto) 150 μg /dzień - UWAGA suplementacja czasowa, z kontrolą zawartości jodu w osoczu. Witamina D (D 3 lub cholekalcyferol) 400 IU/dzień - hamuje proces zapalny Witamina E (bursztynian d-alfa tokoferolu) 100 IU/dzień Witamina C (kwas askorbinowy) 100–150 μg Omega 3 - hamuje proces zapalny Zapraszam na indywidualne konsultacje, w trakcie których zostanie ustalona spersonalizowana dieta (5 votes, average: 5,00 out of 5) Loading...E. Zakrzewska i wsp., Zalecenia dietetyczne w niedoczynności tarczycy i współwystępowaniu choroby Hashimoto, Bromatologia i Chemia Toksykologiczna, XLVIII, 2015, 2, str. 117 – 127 * i wsp., Zalecenia żywieniowe w niedoczynności tarczycy i chorobie Hashimoto, Piel Zdr Publ. 2017;7(4):305–311 dieta ketogenna niestety nie ma zastosowania przy niedoczynności tarczycy. Jest to dieta wykorzystywana przede wszystkich w schodzeniach na tle neurologicznym np.: przy padaczkach. Jest to bardzo restrykcyjna dieta, która wywołuje bardzo wiele skutków ubocznych oraz licznych niedoborów. Leczenie chorób tarczycy wymaga długoterminowych / 0 Likes326 Views Niedoczynność tarczycy jest chorobą przewlekłą towarzyszącą osobie chorej przez całe życie, dlatego też tak istotne jest wdrożenie zmian w stylu życia. Odpowiednia dieta i suplementacja, a przede wszystkim leczenie jest podstawą komfortowego życia pacjenta borykającego się z tą przypadłością. Dlaczego w niedoczynności tarczycy dieta jest kluczowa? Przy niedoczynności tarczycy często obserwujemy wzrost masy ciała, jest to spowodowane tym, iż to właśnie tarczyca odpowiada za 30% spoczynkowej przemiany materii w naszym organizmie. Niedobór hormonów tarczycy skutkuje nadmiernym magazynowaniem energii w postaci tkanki tłuszczowej. Z tego też powodu dieta jest niezwykle istotna i pomaga w zrzuceniu nadmiaru kilogramów. Należy również zaznaczyć, że spadek wagi przyczynia się do normalizacji profilu hormonalnego. Ważne jest również aby jadłospis był bogaty w jod, selen, cynk, żelazo, witaminę D, a wykluczający goitrogeny, co skutkuje polepszeniem jakości życia. Ogólne zasady, które należy stosować przy niedoczynności tarczycy: Stosowanie diety bez drastycznego obniżenia kaloryczności ponieważ może to w jeszcze większym stopniu upośledzić metabolizmStosowanie diety bogatej w składniki odżywcze, co wspomaga leczenie, a także poprawia jakość życia pacjentaZwiększenie w diecie pełnowartościowego białka, węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym, tłuszczy wielonienasyconychStosowanie diety przeciwzapalnej, która eliminuje potencjalne antygeny pokarmowe. Ich obecność może przyczyniać się do produkcji przeciwciał, które wchodzą w reakcję krzyżową z tkanką tarczycową, co skutkuje nadwrażliwością i pobudzeniem układu immunologicznegoDostarczanie odpowiedniej ilości błonnika w diecie, ok. 25 g/dziennieWypijanie odpowiedniej ilości wody ok. 2 l wody dziennie Zwrócenie uwagi zarówno na ilość, jak i na jakość spożywanych tłuszczów. Nie należy stosować diet niskotłuszczowych, które mogą doprowadzić do niedoborów witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (witamin: A, D, E, K). Dostarczenie organizmowi produktów bogatych w kwasy tłuszczowe nienasycone tj. (oleje roślinne, orzechy, awokado, ryby i nasiona np. pestki dyni). Uwzględnienie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3, które przyczyniają się do stymulacji przemiany T4 do T3, a także wpływają na poprawę wrażliwości tkanek na działanie hormonów tarczycy. Mają one również wpływ na zmniejszenie syntezy mediatorów procesów zapalnych oraz pobudzenie syntezy cytokin posiadających właściwości przeciwzapalne, co jest niezwykle istotne gdy niedoczynności tarczycy towarzyszy Hashimoto. Źródła kwasów omega-3 to ryby morskie, olej lniany, olej rzepakowy, oliwa z powodu, że niedoczynności tarczycy towarzyszą często zaburzenia gospodarki węglowodanowej wskazane jest spożywanie węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym. Ważne jest również wybieranie produktów z pełnego przemiału ponieważ dostarczają większej ilości składników mineralnych, witamin i błonnika produktów przetworzonych, fast-foodów, słodyczy, dań gotowych, napojów dosładzanych i gazowanych. Produkty zalecane i niewskazane w niedoczynności tarczycy: Rodzaj produktuZalecaneNiezalecane Owocewszystkie owoce świeże i mrożone (truskawki i brzoskwinie w ograniczonych ilościach), w ograniczonych ilościach owoce suszoneowoce z puszki, kandyzowane, dżemy, powidła, konfitury, truskawki i brzoskwinie w ograniczonych ilościachWarzywawszystkie warzywa świeże i mrożone z wyjątkiem kapustnych (je jedynie w ograniczonych ilościach), awokadokapusta, kalafior, brukselka, jarmuż, brukiew, rzepa, brokuły, rzodkiewka, kalarepa, szpinak, brukiew, batatyNasiona roślin strączkowychciecierzyca, soczewica, fasola, bób, grochsojaProdukty zbożowepieczywo razowe, pełnoziarniste, kasze gruboziarniste (np. gryczana, pęczak, jaglana), ryż brązowy, makaron razowy, płatki zbożowe (np. owsiane)pieczywo pszenne, drobne kasze (np. manna, kuskus), biały ryż, jasny makaron, pieczywo cukiernicze (np. drożdżówki, pączki, rogaliki francuskie)Nabiałmleko 2%, jogurt naturalny, kefir, maślanka, chudy ser twarogowypełnotłuste produkty mleczne np. sery żółte, pleśniowe, topione i śmietanaMięsochude mięso (np. wołowina, cielęcina, królik), chudy drób bez skóry (np. kurczak, indyk), chuda wieprzowina ( w ograniczonych ilościach), chude wędliny (np. szynka, polędwica, wędliny drobiowe), jaja w formie gotowanej, jajecznicy czy omletu, żółtka jaj tłuste mięso (np. wieprzowina, baranina), tłusty drób (np. kaczka, gęś), mięso peklowane, tłuste wędliny i wędliny podrobowe (np. pasztet, pasztetowa, mortadela, salami), konserwy mięsne, jaja z dodatkiem smalcu, boczku, majonezuRyby i owoce morzaryby tłuste i chude: dorsz, mintaj, halibut, tuńczyk, płastuga, makrela, łosoś, owoce morza: małże, ostrygiryby wędzone, marynowane konserwy rybneNasiona i orzechyorzechy brazylijskie, laskowe, włoskie, nerkowca, migdały, pestki dyni, nasiona słonecznika, sezam, siemię lnianeorzechy ziemne, piniowe, solone, w karmeluPrzyprawywszystkie naturalne zioła i przyprawy, imbir, kardamon, cayennegotowe marynaty, mieszanki przypraw, (vegeta, maggi, kucharek), nadmiar soli, gorczyca, melisa, rozmaryn, szałwiaTłuszczeoleje roślinne, oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej lniany, masło w ograniczonych ilościach,smalec, słonina, boczek, łój, margaryny twardeDeserysorbety i sałatki owocowe, galaretki, budynieciasta, ciastka, batony, cukierki, czekolada, torty, lodyInnegrzybykrakersy, paluszki, chipsy, chrupki, płatki śniadaniowe, gotowe sosy, produkty fast food, zupki chińskie, parówki, konserwy, a także napoje gazowane i słodkie oranżady.*produkty szczególnie zalecane Substancje wolotwórcze – goitrogenyGoitrogeny są substancjami antyodżywczymi, które hamują wchłanianie składników odżywczych z pożywienia. Same goitrogeny oraz ich metabolity wywołują blokowanie przyswajania jodu oraz doprowadzają do zaburzeń jego gospodarki w organizmie, co przyczynia się do wielu problemów w funkcjonowaniu organizmu. Ich obecność uniemożliwia syntezę hormonów tarczycy, a mianowicie wbudowanie jodu w cząsteczkę tyrozyny. Goitrogeny określane są również mianem substancji wolotwórczych ponieważ przyczyniają się do powstawania wola tarczycowego. Wyróżnia się takie goitrogeny jak: glikozydy cyjanogenne, tioglikozydy, hemaglutyniny, polifenole. W zależności od substancji powodują one blokowanie przyswajania jodu lub zwiększają jego wydalanie, co w obu przypadkach powoduje spadek ilości jodu w brukselka, jarmuż, brokuły, kalafior, gorczyca, rzodkiewka, brukiew, kalarepa, soja, mleko sojowe, tofu, pędy bambusowe, brzoskwinie, orzeszki ziemne, orzeszki pinii, szpinak, truskawki, bataty Dieta, a interakcje z lekami Wchłanianie tyroksyny zwiększa przyjmowanie leku rano, godzinę przed zjedzeniem śniadania, a także spożywanie produktów bogatych w kwas askorbinowy. Produkty sojowe, kawa, sok grejpfrutowy oraz błonnik, mają zaś negatywny wpływ na przyswajanie tyroksyny. Jeśli przyjmujemy np. preparaty żelaza, środki alkalizujące kwaśne środowisko żołądka czy bisfosfoniany, biorąc pod uwagę punkt widzenia biodostępności leków zaleca się zachowanie co najmniej 3-godzinnej przerwy między przyjmowaniem leków. Badania wskazują także, iż wchłanianie hormonów upośledza również spożywana zwykle w godzinach porannych kawa z mlekiem wypita w zbyt krótkim czasie po przyjęciu tabletki. Tyroksyna najlepiej wchłania się w środowisku kwaśnym żołądka, więc wszelkie leki alkalizujące treści żołądkowe, np. IPP zaburzają proces rozpuszczania tabletki. Jeśli chcesz zmienić swoje nawyki żywieniowe i poprawić komfort swojego życia chorując na niedoczynność tarczycy, wypróbuj pakiet specjalistycznych diet w niedoczynności tarczycy – kliknij i zobacz sam. Diety w niedoczynności tarczycy Pakiet diet w niedoczynności tarczycy 80zł Dieta w niedoczynności tarczycy II 60zł Dieta w niedoczynności tarczycy Produkt w promocji 55zł Page Copyright Inne przyczyny utajonej niedoczynności tarczycy to: schorzenia autoimmunologiczne ( cukrzyca typu 1, anemia złośliwa, łysienie plackowate, bielactwo) leczenie nadczynności tarczycy jodem radioaktywnym lub na drodze chirurgicznego usunięcia tarczycy. Czynnikami ryzyka jest także wiek powyżej 60 lat oraz płeć żeńska. Dieta przy niedoczynności tarczycy, obok terapii farmakologicznej, to niezwykle istotny element leczenia. Menu powinno obfitować w odżywcze produkty, które zapewnią tarczycy wszystkie niezbędne składniki do jej właściwego funkcjonowania. W diecie przy niedoczynności tarczycy nie powinno zabraknąć zdrowych tłuszczów, węglowodanów złożonych, jodu, żelaza, selenu, cynku, a także witamin A, D, E i K. Dlatego komponując posiłki na diecie przy niedoczynności tarczycy, należy zwrócić uwagę nie tylko na wartość kaloryczną użytych produktów, lecz także na ich wartość odżywczą. Aby to ułatwić, przedstawiamy praktyczny poradnik na temat diety w niedoczynności tarczycy. Dowiesz się z niego co jeść, a czego nie jeść przy niedoczynności tarczycy, aby wspomóc funkcje narządu i nie przy niedoczynności tarczycy – zalecenia ogólneDieta przy niedoczynności tarczycy nie powinna znacząco odbiegać od typowego żywienia zalecanego zdrowym dorosłym. Osoba z tym schorzeniem powinna jednak zwrócić uwagą na kaloryczność posiłków, jakość i wartość odżywczą produktów wykorzystywanych do ich przygotowania, a także regularność ich spożywania w ciągu dnia. Wskazane jest konsumowanie od 4. do 5. posiłków dziennie w odstępach, co 3-4 godziny. Kolację najlepiej zjeść najpóźniej 2 godziny przed snem, aby nie powodować trudności w zasypianiu, lecz zapewnić organizmowi energię na przerwę nocną. Regularna konsumpcja posiłków ma na celu uregulowanie metabolizmu, wyrobienie nawyku jedzenia mniejszych porcji i cykliczne zapewnianie organizmowi wartościowych składników odżywczych. Dieta przy niedoczynności tarczycy powinna zapewniać składniki pokarmowe niezbędne do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Są to przede wszystkim jod, selen, żelazo, cynk, witaminy A, D, E i B12. Wymienione składniki biorą udział w produkcji hormonów tarczycowych. Jeśli rozpoznano niedobór, któregoś z nich w porozumieniu z lekarzem powinna zostać wprowadzona dodatkowa przed wprowadzeniem diety przy niedoczynności tarczycy zalecana jest konsultacja z dietetykiem. Wizyta ma na celu ustalenie kaloryczności planu żywieniowego oraz proporcji, jakie nalezy zachować między ilością spożywanego biała, węglowodanów i tłuszczów. Przy obliczaniu zapotrzebowania kalorycznego specjalista powinien wziąć pod uwagę nie tylko na wiek, płeć, masę ciała, wzrost i poziom aktywności fizycznej, ale również ewentualne choroby współistniejące, np. zaburzenia lipidowe, insulinooporność czy chorobę Hashimoto. Konsultacja z dietetykiem jest wskazana zwłaszcza w przypadku osób z nadmierną masę ciała. Wielokrotnie zdarza się, że chcąc szybko schudnąć decydują się one na restrykcyjne diety, których stosowanie przyczynia się do obniżenia tempa metabolizmu, a także dorpowadza do niedoborów niezbędnych składników odżywczych, co prowadzi do pogroszenia stanu zdrowia. Należy wiedzieć, że dieta przy niedoczynności tarczycy nie może być rygorystyczna. Te diety odchudzające są modne, ale wcale nie pomagają. Oto ... Dla zdrowia organizmu istotne jest również utrzymanie prawidłowego nawodnienia organizmu. Przyjmuje się, że dziennie należy pić minimum 2 litry płynów, głównie wody. Ponadto niezwykle ważne jest wprowadzenie do życia aktywności fizycznej (np. w formie codziennych spacerów), która nie tylko pomoże zredukować masę ciała i poprawi gospodarkę lipidową i stężenie glukozy, ale pozytywnie wpłynie na na niedoczynność tarczycy należy przyjmować przed śniadaniem i na dwie godziny przed piciem jeść przy niedoczynności tarczycy?Dieta przy niedoczynności tarczycy musi być nie tylko zbilansowana, ale również urozmaicona. Powinna bazować na produktach będących źródłem węglodoanów złożonych, zdrowych tłuszczów i pełnowartościowego białka. Jej celem ma być przede wszystkim dostarczenie organizmowi składników pokarmowych niezbędnych do wytwarzania hormonów tarczycy, a także odżywienie tkanek. Jednocześnie powinna chronić przed rozwojem innych chorób dietozależnych, takich jak cukrzyca, zaburzenia lipidowe czy nadciśnienie. Zalecane produkty na diecie przy niedoczynności tarczycy:Produkty zbożowe będące źródłem złożonych węglowodanów i błonnika powinny znaleźć się w każdym posiłku i stanowić ok. 40-55 procent spożywanej energii w ciągu dnia. Polecane są ciemny makaron, chleb razowy, bułki grahamki, kasza gryczana, bulgur, owsiana, pęczak, jaglana, ryż brązowy, płatki zbożowe (np. owsiane), amarantus, komosa ryżowa. Wymienione produkty dostarczają witaminy z grupy B, magnez, potas, cynk i żelazo, a przede wszystkim złożone węglowodany i błonnik pokarmowy. Błonnik jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego, w tym odpowiedniej perystaltyki jelit. Jego odpowiadnia podaż w ciągu dnia przeciwdziała zaparciom, a ponadto ułatwia odchudzanie, ponieważ zwiększa uczucie sytości i pomaga kontrolować apetyt Wszystkie warzywa, w tym mrożone, świeże i kiszone. Wyjątek stanowią warzywa kapustne, które można spożywać w ograniczonych ilościach (np. 1 raz w tygodniu). Warzywa zapewniają witaminę C, antyoksydanty, potas i błonnik. Są niskokaloryczne, zwiększają sytość po posiłku i pomagają w odchudzaniu. Wszystkie owocowe, w tym świeże, mrożone i suszone (w ograniczonych ilościach). Owoce zapewniają witaminę C, beta-karoten, antyoksydanty, potas oraz w mniejszych ilościach błonnik pokarmowy. Nasiona roślin strączkowych, a więc soczewica, groch, fasola, bób i ciecierzyca. Strączki dostarczają roslinne białko, węglowodany złożone i błonnik pokarmowy. Są bogatym źródłem witamin z grupy B, żelaza, cynku, potasu i magnezu, a także antyoksydantów. Wszystkie orzechy, nasiona i pestki, bez dodatku soli i panierek. Polecane są zwłaszcza orzechy włoskie (źródło omega-3), brazylijskie (źródło selenu) i pestki dyni (źródło cynku). Produkty mleczne o średniej zawartości tłuszczu i bez dodatku cukru. Polecane są naturalny jogurt, kefir, maślanka, chudy i półtłusty twaróg, a w niewielkich ilościach żółty ser. Przetwory z mleka dostarczają organizmowi pełnowartościowe białko, wapń, magnez oraz witaminę B2. Chude mięso z kurczaka, indyka, królika, chude i tłuste ryby, a także jaja (gotowane, w postaci omletu lub jajecznicy). Wymienione produkty stanowią źródło protein, cynku, żelaza, witamin z grupy B ( B12). Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela, sardynki, zapewniają również zdrowe tłuszcze, jod, selen, witaminę D3 i kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3. Oleje roślinne, orzechy, nasiona i pestki, które stanowią źródło zdrowych tłuszczów. W diecie przy niedoczynności tarczycy bardzo ważne są wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3. Naturalnie występują one w tłustych rybach morskich, tranie, a także orzechach włoskich, siemieniu lnianym, oleju lnianym i konopnym, a w mniejszych ilościach w oleju rzepakowym i oliwie z oliwek. Hashimoto – dieta to istotny czynnik wspomagający leczenieCzego nie powinno się jeść w niedoczynności tarczycy?Dieta przy niedoczynności tarczycy nie powinna obfitować w żywność przetworzoną. Niezalecane produkty to:Produkty z białej, oczyszczonej mąki, a więc jasne pieczywo, kajzerki, drożdżówki, ciasteczka, jasny makaron, biały ryż, kasza manna i kuskus. Żywność tego typu nasila apetyt, a także przyczynia się do rozowju cukrzycy i insulinooporności. Tłuste czerwone mięso wieprzowe i wołowe, kiełbasy, parówki, wędliny, pasztet, wędzone ryby, smalec i masło. Wymienione produkty są zasobne w nasycone kwasy tłuszczowe, które spożywane w nadmiarze przyczyniają się do podwyższenia poziomu cholesterolu we krwi, sprzyjając miażdżycy i chorobom serca. Przetwory mięsne to źródło soli, która spożywana w ilości większej niż 5 g dziennie sprzyja obrzękom oraz nadciśnieniu tętniczemu. Nieugotowane warzywa kapustne, ponieważ zawierają goitrogeny, które w dużych ilościach ograniczają wchłanianie jodu z pokarmów. Ograniczyć należy spożycie białej i czerwonej kapusty, kalafiora, brokuła, brukselki, jarmużu, brukwi, rzepy. Owoce w syropach lub czekoladzie, owoce kandyzowane, częste sięganie po dżemy, konfitury i powidła, ponieważ są kaloryczne i bogate w cukier. Soja, tofu, mleko sojowe oraz inne przetwory sojowe, które ograniczają syntezę hormonów tarczycowych i zmniejszają wchłanianie leków stosowanych przy niedoczynności tarczycy. Solone, smażone i panierowane orzechy, które są bogate w sól. Co więcej, smażenie powoduje zmiany kwasach tłuszczowych obecnych w orzechach, obnizając ich jakość i wartość odżywczą. Majonez, gotowe dania typu fast food, gotowe naleśniki, pierogi, mrożone pizze itp. Ile kalorii ma chleb? Jak wybrać dobry jakościowo bochenek?Czym jest niedoczynność tarczycy?Niedoczynność tarczycy to choroba polegająca na tym, że gruczoł tarczowy nie wytwarza odpowiedniej ilości hormonów (T3 i T4), które biorą udział w procesach metabolicznych. Nieleczona niedoczynność tarczycy objawia się pod postacią:niewyjaśnionego tycia, trudności ze schudnięciem, mimo stosowania niskokalorycznej diety, zmęczeniem, sennością, zaburzeniami koncentracji, odczuwaniem zimna, depresji, zaparć, suchej i łuszczącej się skóry, wypadaniem włosów, zaburzeniami miesiączkowania i wynikającą z tego niepłodnością. Osoby zmagające się z niedoczynnością tarczycy powinny nie tylko przyjmować leki i być pod kontrolą endokrynologa, ale także zwrócić uwagę na swój sposób odżywiania się. Odpowiednia dieta przy niedoczynności tarczycy przeciwdziała tyciu, a także wspiera funkcjonowanie tarczycy, co zapobiega pogłębianiu się problemu. Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera 00Hej. 205 487 47 193 25 369 416 42 457